おうちで夏祭り気分！本物みたいな金魚すくいゼリー
今日の花火大会、いっしょに行く？
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■材料（5人分/30分)
・レモン：1個
・はちみつ：大さじ3杯
・水：400cc
・ゼラチン：10g
・さくらんぼ：5個
・ブルーベリー：適量
■作り方
①レモンは2mm幅のスライスにします。
②鍋にレモン、はちみつ、水を入れて火にかけ、ひと煮立ちさせて火を止めます。ゼラチンを加えて混ぜ、氷水に当てて粗熱を取ります。
③さくらんぼをキッチンバサミで一部つなげて切り開き、種を取ります。一方の左右を落として三角に切り、切り込みを入れて胸びれ、もう一方に尾びれを作ると金魚になります。
④透明の袋に②のゼリー液を1/5量ずつ入れ、スライスレモン、③のさくらんぼ金魚、ブルーベリーを加えます。
⑤袋の口を絞り、冷蔵庫で1時間冷やしたら完成です。
■コツ・ポイント
温度が高すぎるとゼラチンが固まらなくなるので、必ず火を止めてから粉ゼラチンを加えてください。氷水に当てて冷やすととろみが付き、袋に入れやすくなります。さくらんぼは生ではなく缶詰のものを使用してもOKです♪
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